domenica 12 gennaio 2014

Capretto alla calabrese

Ricette regionali Calabria Secondi: Capretto alla calabrese

Capretto alla calabrese
 
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti
Attrezzatura: una teglia

Ingredienti per quattro persone:
  • 2 cosciotti di capretto
  • 200 gr di lardo
  • sugna
  • pangrattato
  • aglio
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale

Capretto alla calabrese

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