Patate raganate

Ricette regionali > Basilicata > Contorni: Patate raganate

 

 

 

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 15 minuti preparazione, 50 cottura
Attrezzatura: una teglia

Ingredienti per quattro persone:

• 8 patate
• 500g di pomodori maturi
• 6 cipolle
• 30g di pecorino grattugiato
• 60g di mollica di pane
• 1 cucchiaio di origano
• olio
• sale
• pepe

Patate raganate