Polpette di ricotta in brodo

Ricette regionali > Calabria > Piatti di mezzo: Polpette di ricotta in brodo

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti + la preparazione del brodo
Attrezzatura: una pentola

Ingredienti per quattro persone:

• 400 gr di ricotta di pecora
• 200 gr di pangrattato
• brodo di carne
• 2 uova
• prezzemolo
• sale
• pepe

Polpette di ricotta in brodo