Stocco ai funghi

Ricette regionali > Calabria > Secondi: Stocco ai funghi

 

 

 

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 1 ora + 3 giorni per l'ammollo
Attrezzatura: una casseruola

Ingredienti per quattro persone:

• 800 gr di stocco
• 300 gr di funghi porcini freschi
• 300 gr di polpa di pomodoro
• olio extravergine d'oliva
• 1 cipolla
• prezzemolo
• aglio

Stocco ai funghi