Tonno alla calabrese

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Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 1 ora
Attrezzatura: un tegame

Ingredienti per quattro persone:

• 1 Kg di tonno in un unico pezzo
• aglio
• 2 acciughe
• 250 gr di funghi ovoli
• 1 carota
• 1 cipolla
• 2 coste di sedano
• 40 gr di pancetta
• olio extravergine d'oliva
• burro
• vino bianco
• prezzemolo
• sale
• pepe

Tonno alla calabrese