Zuppa di cipolle rosse alla Capo Vaticano

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Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Attrezzatura: una pentola

Ingredienti per quattro persone:

• 1 Kg di cipolle rosse di Tropea
• 200 g di olio extravergine d'oliva
• 1 cucchiaio di farina
• 1 l di brodo di carne
• crostini
• sale

Zuppa di cipolle rosse alla Capo Vaticano